طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه

پنکیک یک گزینه عالی برای یک صبحانه یا میان‌وعده خوشمزه و سریع است که با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود. برای درست کردن پنکیک خانگی، کافی است موادی مانند آرد، شیر، تخم‌مرغ، شکر، بکینگ پودر و کمی وانیل را با هم ترکیب کنید. ابتدا مواد خشک شامل آرد، شکر، بکینگ پودر و یک پنس نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با شیر و وانیل به خوبی هم بزنید. ترکیب مایع را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.

پنکیک خانگی نه تنها طعمی عالی دارد بلکه تهیه آن نیز بسیار آسان و سریع است. این خوراکی محبوب می‌تواند یک گزینه فوق‌العاده برای صبحانه‌های خانوادگی یا حتی یک میان‌وعده ساده و دلپذیر باشد. با اضافه کردن مواد مختلف به خمیر پنکیک مانند میوه‌های خردشده، آجیل یا شکلات، می‌توانید هر بار طعمی جدید و هیجان‌انگیز خلق کنید. اگر به دنبال یک صبحانه خوشمزه و مقوی هستید، پنکیک خانگی انتخابی بی‌نظیر است.

طرز تهیه پنکیک

نوشته شده توسط سحروعده غذایی: صبحانهنوع غذا: مللدرجه سختی: ساده

پرس

4

نفر

کالری

225

کیلو کالری

امتیاز

4.7

زمان مورد نیاز

40

دقیقه

پنکیک یکی از صبحانه‌های محبوب و خوشمزه است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این شیرینی نرم و پفکی، همراه با میوه، عسل، شیره یا شربت افرا، یک وعده عالی و لذت‌بخش برای شروع روز است. در ادامه، طرز تهیه پنکیک خانگی را با مواد ساده و در دسترس توضیح می‌دهیم.

مواد لازم

• آرد: 1 و 1/2 پیمانه

• شکر: 2 قاشق غذاخوری

• بیکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری

• نمک: 1/2 قاشق چایخوری

• تخم مرغ: 1 عدد

• شیر: 1 و 1/4 پیمانه

• کره ذوب شده: 3 قاشق غذاخوری

• وانیل: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه

• آماده سازی مواد:
• در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
• در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را با شیر، کره ذوب شده و وانیل مخلوط کنید.
• مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و با یک همزن دستی یا چنگال به آرامی مخلوط کنید تا مایه پنکیک یکدست و بدون گلوله شود. مخلوط نباید بیش از حد هم زده شود، زیرا باعث سفت شدن پنکیک‌ها می‌شود.
• پخت پنکیک
• یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید و کمی کره یا روغن در تابه بریزید.
• حدود 1/4 پیمانه از مایه پنکیک را در تابه بریزید و با پشت قاشق یا پیمانه کمی پخش کنید تا دایره‌ای شکل شود.
• وقتی سطح پنکیک پر از حباب‌های کوچک شد و لبه‌ها کمی خشک شدند (حدود 2-3 دقیقه)، پنکیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز به مدت 1-2 دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شود.
• سرو پنکیک
• پنکیک‌ها را گرم و تازه سرو کنید. می‌توانید آن‌ها را با عسل، شیره افرا، میوه‌های تازه، خامه، یا هر افزودنی دیگری که دوست دارید، تزیین کنید.

نکات و فوت و فن ها

• عدم هم زدن بیش از حد: مایه پنکیک را زیاد هم نزنید تا پنکیک‌ها پفکی و نرم شوند.
• حرارت ملایم: پنکیک‌ها را روی حرارت ملایم بپزید تا سطح آن‌ها نسوزد و داخل آن‌ها خوب پخته شود.تابه نچسب یا تابه‌ای با سطح صاف و هموار، برای پخت پنکیک‌ها بسیار مناسب است و از چسبیدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
• تابه نچسب یا تابه‌ای با سطح صاف و هموار، برای پخت بسیار مناسب است و از چسبیدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
• معمولا اولین پنکیک خراب می شود نگران نباشید از دومی همه یک شکل و خوب پخته می شوند.

تبلیغات