مربای زردآلو یکی از مرباهای محبوب و خوشمزه‌ای است که از زردآلوهای تازه تهیه می‌شود. این مربا با طعم شیرین و خوش‌عطر خود، گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا میان‌وعده است. تهیه مربای زردآلو در خانه بسیار ساده است و شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، یک مربای خانگی با کیفیت و طعم بی‌نظیر تهیه کنید.
مربا زردآلو با خواص بی‌نظیر زردآلو، از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی سالم در روزهای شلوغ شما مورد استفاده قرار گیرد. این مربا نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مقوی و مفید برای سلامتی نیز می‌باشد.
روش تهیه مربای زردالو
وعده غذایی: صبحانهنوع غذا: مللدرجه سختی: آسان8
نفر240
کیلو کالری4.7
2
ساعتدر این دستور پخت، شما یاد خواهید گرفت که چگونه با استفاده از زردآلوهای تازه و مواد ساده، مربای زردآلو خانگی تهیه کنید. این فرآیند زمان‌بر نیست و نتیجه آن یک مربای خوشمزه و مقوی خواهد بود که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم
زردآلو: 1 کیلوگرم
شکر: 1 کیلوگرم
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
گلاب: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
خلال بادام یا پسته: برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه
- زردآلوها را شسته و هسته‌های آن‌ها را جدا کنید. زردآلوها را به قطعات کوچک‌تر برش داده یا نصف کنید.
- زردآلوهای برش خورده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید. قابلمه را به آرامی تکان دهید تا شکر به تمام زردآلوها بچسبد. بگذارید مخلوط زردآلو و شکر به مدت 1 ساعت بماند تا زردآلوها آب بیندازند.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید مخلوط به جوش بیاید. سپس حرارت را کاهش دهید و بگذارید مربا به آرامی بپزد و غلیظ شود. این فرآیند ممکن است حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت طول بکشد.
- در اواخر پخت، آبلیمو و گلاب را به مربا اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. این مواد به مربا طعم و عطر خاصی می‌بخشند و همچنین باعث می‌شوند که مربا طولانی‌تر نگهداری شود.
- مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس مربا را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
- می‌توانید مربا را با خلال بادام یا پسته تزئین کنید. شیشه‌های مربا را در یخچال نگهداری کنید و از مصرف آن لذت ببرید.
نکات و فوت و فن ها
- برای تهیه مربا از زردآلوهای تازه و رسیده استفاده کنید تا مربای شما طعم و عطر بهتری داشته باشد.
- حتماً مربا را به آرامی بپزید تا زردآلوها نرم شوند و شکر کاملاً حل شود.
- مربای زردآلو را در شیشه‌های استریل شده و در یخچال نگهداری کنید تا مدت زمان طولانی‌تری قابل مصرف باشد.
- می‌توانید به مربا مواد مختلفی مانند هل یا وانیل اضافه کنید تا طعم و مزه متفاوتی به دست بیاورید.
تبلیغات
ارزش غذایی
مناسب برای 4 نفر
در هر100گرم
- مقدار مواد مغذیکالری240
- % درصد نیاز روزانه *
- چربی کل
0.5گرم
1%
- چربی اشباع 0گرم 0%
- کلسترول 0میلی گرم 0%
- سدیم 5میلی گرم 1%
- پتاسیم 150میلی گرم 5%
- کربوهیدرات کل
60گرم
20%
- فیبر 1گرم 4%
- قند 55گرم
- پروتئین 1گرم 2%
- ویتامین آ 14%
- ویتامین سی 16.6%
- کلسیوم 2%
- آهن 2.8%
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
