چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی هندی است که از ترکیب چای سیاه، شیر، ادویه‌های گرم و شکر درست می‌شود. این چای با طعم غنی و عطر فوق‌العاده‌ای که از دارچین، زنجبیل، هل و میخک می‌گیرد، دل هر کسی رو می‌بره! اگه دنبال یه نوشیدنی گرم، مقوی و پر از انرژی هستید، چای ماسالا یه انتخاب عالیه.
چای ماسالا به خاطر خواص بی‌نظیر ادویه‌هایی که داخلش داره، نه تنها یه نوشیدنی خوشمزه و گرمابخشه بلکه برای سلامتی هم خیلی مفیده. زنجبیل توی این چای به بهبود سیستم گوارش کمک می‌کنه و دارچین باعث کاهش قند خون می‌شه.
دستور تهیه چای ماسالا
وعده غذایی: نوشیدنینوع غذا: مللدرجه سختی: آسان2
نفر60
کیلو کالری4.8
20
دقیقهاین نوشیدنی یه گزینه عالی برای فصل‌های سرد ساله و هر وقت که بخواید یه تجربه متفاوت و خاص از نوشیدنی‌های گرم داشته باشید، چای ماسالا می‌تونه شما رو سرحال بیاره و لذت‌بخش باشه.
مواد لازم
چای سیاه: 2 قاشق چای‌خوری
شیر: 2 پیمانه
آب: 1 پیمانه
شکر: 2 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
دارچین: 1 عدد چوب دارچین
هل: 4 عدد دانه
زنجبیل تازه: 1 قاشق چای‌خوری (رنده شده)
میخک: 2 عدد
فلفل سیاه: 2 عدد (اختیاری)
جوز هندی: به مقدار کم (اختیاری)
طرز تهیه
- اول آب و شیر رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید.
- ادویه‌ها یعنی چوب دارچین، هل، زنجبیل، میخک، فلفل سیاه و در صورت تمایل جوز هندی رو به ترکیب شیر و آب اضافه کنید.
- اجازه بدید ترکیب به جوش بیاد و بعد حرارت رو کم کنید و بذارید 5 دقیقه روی حرارت کم بمونه تا ادویه‌ها خوب توی مایع پخش بشن و عطرشون آزاد بشه.
- حالا چای سیاه رو اضافه کنید و بذارید چای 3 تا 5 دقیقه دم بکشه. هرچه بیشتر بمونه، طعم چای قوی‌تر می‌شه.
- در نهایت شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کامل حل بشه.
- چای رو از صافی رد کنید و داخل لیوان بریزید. با کمی دارچین روی لیوان رو تزئین و حتما گرم سرو کنید.
نکات و فوت و فن ها
- می‌تونید میزان شکر رو بسته به ذائقه‌تون کم یا زیاد کنید.
- می‌تونید ترکیب ادویه‌ها رو به سلیقه خودتون تغییر بدید؛ مثلا زنجبیل بیشتر باعث می‌شه چای طعمی تندتر داشته باشه.
- اگه رژیم خاصی دارید، می‌تونید به جای شیر گاو از شیر گیاهی مثل شیر بادوم یا شیر نارگیل استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، حتما از ادویه‌های تازه استفاده کنید تا عطر و طعم واقعی ماسالا رو بچشید.
تبلیغات
ارزش غذایی
مناسب برای 2 نفر
در هر100گرم
- مقدار مواد مغذیکالری60
- % درصد نیاز روزانه *
- چربی کل
3گرم
5%
- چربی اشباع 1.5گرم 8%
- کلسترول 10میلی گرم 4%
- سدیم 40میلی گرم 2%
- کربوهیدرات کل
6گرم
2%
- فیبر 1گرم 4%
- قند 4گرم
- پروتئین 2گرم 4%
- ویتامین سی 2%
- کلسیوم 7%
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
