مربای توت فرنگی یکی از مرباهای محبوب و خوشمزه‌ای است که از توت فرنگی‌های تازه تهیه می‌شود. این مربا با طعم شیرین و عطر دلپذیر خود، گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا میان‌وعده است. تهیه مربای توت فرنگی در خانه بسیار ساده است و شما می‌توانید با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، یک مربای خانگی با کیفیت و طعم بی‌نظیر تهیه کنید.
مربای توت فرنگی با خواص بی‌نظیر توت فرنگی، از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید، می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی سالم در روزهای شلوغ شما مورد استفاده قرار گیرد. این مربا نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مقوی و مفید برای سلامتی نیز می‌باشد. می توانید طرز تهیه مربای بالنگ ما را هم بررسی کنید.
دستور تهیه مربای توت فرنگی
وعده غذایی: صبحانهنوع غذا: مللدرجه سختی: متوسط8
نفر240
کیلو کالری4.8
1
ساعت30
دقیقهدر این دستور پخت، شما یاد خواهید گرفت که چگونه با استفاده از توت فرنگی‌های تازه و مواد ساده، مربای توت فرنگی خانگی تهیه کنید. این فرآیند زمان‌بر نیست و نتیجه آن یک مربای خوشمزه و مقوی خواهد بود که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم
توت فرنگی: 1 کیلوگرم
شکر: 1 کیلوگرم
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه
- توت فرنگی‌ها را شسته و ساقه‌های آن‌ها را جدا کنید. سپس توت فرنگی‌ها را به قطعات کوچکتر برش دهید.
- توت فرنگی‌های خرد شده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید. قابلمه را به آرامی تکان دهید تا شکر به تمام توت فرنگی‌ها بچسبد. بگذارید مخلوط توت فرنگی و شکر به مدت 1 ساعت بماند تا توت فرنگی‌ها آب بیندازند.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید مخلوط به جوش بیاید. سپس حرارت را کاهش دهید و بگذارید مربا به آرامی بپزد و غلیظ شود و تا جای ممکن کف روی آن را بردارید.. این فرآیند ممکن است حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت طول بکشد.
- در اواخر پخت، آبلیمو و وانیل را به مربا اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. این مواد به مربا طعم و عطر خاصی می‌بخشند و همچنین باعث می‌شوند که مربا طولانی‌تر نگهداری شود.
- مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس مربا را در شیشه‌های استریل شده بریزید و درب آن‌ها را محکم ببندید.
- شیشه‌های مربا توت فرنگی را در یخچال نگهداری کنید و از مصرف آن لذت ببرید.
نکات و فوت و فن ها
- برای تهیه مربا از توت فرنگی‌های تازه و رسیده استفاده کنید تا مربای شما طعم و عطر بهتری داشته باشد.
- حتماً مربا را به آرامی بپزید تا توت فرنگی‌ها نرم شوند و شکر کاملاً حل شود.
- بعد از ریختن مربا توت فرنگی درون ظروف ها می توانید آن ها را دوباره درون آب داغ گذاشته تا باکتری ها از بین بروند. برای اینکار ظروفتان باید حداقل دو سه سانت داخل آب باشند و برای 10 دقیقه در آب نزدیک به نقطه ی جوش بمانند.
- برای استریل کردن شیشه ها هم می توانید از برنامه ی استریل ماشین ظرفشویی استفاده کنید هم می توانید آن ها را در آب جوش استریل کنید.
- مربای توت فرنگی را در شیشه‌های استریل شده و در یخچال نگهداری کنید تا مدت زمان طولانی‌تری قابل مصرف باشد.
- می‌توانید به مربا مواد مختلفی مانند هل یا دارچین اضافه کنید تا طعم و مزه متفاوتی به دست بیاورید.
تبلیغات
ارزش غذایی
مناسب برای 8 نفر
در هر100گرم
- مقدار مواد مغذیکالری240
- % درصد نیاز روزانه *
- چربی کل
0.5گرم
1%
- چربی اشباع 0گرم 0%
- کلسترول 0میلی گرم 0%
- سدیم 5میلی گرم 1%
- پتاسیم 150میلی گرم 5%
- کربوهیدرات کل
60گرم
20%
- فیبر 1گرم 4%
- قند 55گرم
- پروتئین 1گرم 2%
- ویتامین آ 14%
- ویتامین سی 16.6%
- کلسیوم 2%
- آهن 2.8%
* درصد نیاز روزانه به شما می گوید که یک ماده مغذی درمقدار مشخص شده چقدر از رژیم غذایی روزانه شما را فراهم می کند. مقدار پیشفرض براساس 2000 کالری در روز یعنی مقدار استاندارد جهانی تغذیه مشخص شده است.
